El Caldo Selenito es un medio de enriquecimiento selectivo utilizado para la recuperación de bacterias del género Salmonella a partir de muestras clínicas, alimentarias o ambientales. Contiene selenito de sodio, que inhibe el crecimiento de gran parte de la flora acompañante mientras favorece la multiplicación de Salmonella. Se emplea como paso previo al cultivo en medios sólidos, mejorando la probabilidad de aislamiento de este patógeno.
